Furutoshi

義式餐廳 Furutoshi 位於銀座4丁目、Solaria Nishitetsu Hotel Ginza 的2樓。店內吸引不少人的，是色彩亮眼的水果三明治。以開放式三明治風格呈現的一道料理，將多汁的當季水果與甜度較低、口感輕盈的鮮奶油搭配，作為套餐甜點也為餐後留下恰到好處的餘韻。套餐前段登場的「蔬菜聖代」同樣令人印象深刻；色彩繽紛的慕斯、果凍與酥粒層層交疊，每一匙都能感受不同蔬菜的口感與風味。

午餐與晚餐都有多款選用當季食材的自選套餐。從季節濃湯、前菜拼盤開始，接著可選油醬或肉醬等義大利麵；主菜則有香煎魚料理、品牌肉牛排等，為餐桌增添豐富變化。餐後提供搭配手工水果醬或果醬的紅茶，或咖啡，適合一邊聊天、一邊悠閒地為一餐畫下句點。

早晨時段則有日式套餐或西式餐盤搭配半自助餐，為一天的開始增添一種造訪選擇。店內以木質元素為主，挑高天花板帶來適度開闊感；即使身處銀座街區，仍保有沉穩氛圍，與朋友聚餐或慶祝紀念日，都能自在用餐。