Furutoshi

坐落於銀座4丁目索拉利亞西鐵酒店銀座（ソラリア西鉄ホテル銀座）2樓的意大利餐廳「Furutoshi」，最吸引客人的莫過於賣相繽紛奪目的水果三文治。這道以開口三文治形式呈現的美點，將多汁的時令鮮果與甜度適中、口感輕盈的忌廉結合，作為套餐的甜品，餘韻悠長。套餐前段登場的「蔬菜巴菲」同樣令人難忘，色彩豐富的慕絲、果凍與脆酥層層相疊，每舀一匙都能品嚐到不同蔬菜的質感與風味變化。

午餐與晚餐均提供豐富的自選套餐（prix fixe），巧妙融入時令食材。隨季節濃湯及前菜拼盤之後，客人可從橄欖油底或肉醬等款式中挑選意粉，主菜則有香煎魚料理或嚴選品牌肉牛扒等點綴餐桌。餐後還附上搭配自家製果醬或果汁糖漿的紅茶或咖啡，讓客人在悠閒交談中圓滿結束一餐。

早餐時段則提供日式御膳或西式餐盤搭配半自助餐的選擇，為展開新一天帶來美好期待。店內樓底挑高，以木質調為主，身處銀座鬧市卻擁有恰到好處的開揚感與寧靜氣氛，無論是朋友聚餐還是紀念日慶祝，都能自在舒適地度過。